Masina de gatit electrica, 4 plite electrice, cuptor electric static GN 2/1, 400 V, blat inox AISI 304, SPT 70/80 21 E

Descrierea produsului

Masina de gatit electrica cu 4 zone ovale si cuptor GN 2/1

Masina de gatit electrica este configurata pentru operatiuni de gatire care necesita atat plite electrice, cat si un cuptor static. Cele 4 zone electrice ovale au cate 2,6 kW, iar cuptorul electric este dimensionat pentru GN 2/1. Configuratia este relevanta pentru bucatarii profesionale care lucreaza simultan cu vase pe plita si preparate introduse la cuptor.

Control al puterii pentru cele 4 plite electrice

Reglajul puterii are 6 trepte, oferind o configurare distincta pentru procesul de lucru pe plite. Diametrul indicat pentru zone este de 220 mm, iar forma acestora este ovala. Ca aragaz profesional cu 4 plite electrice si cuptor electric, echipamentul reuneste intr-o singura constructie zonele de lucru la cald si cuptorul static.

Puterea electrica totala este de 16.700 kW, iar alimentarea este la 400 V / 3N – 50 Hz. Pentru racordare este indicata sectiunea conductoarelor Cu de 5 mm². Aceste date trebuie corelate cu instalatia electrica disponibila in spatiul destinat echipamentului.

Cuptor electric static pentru tavi GN 2/1

Cuptorul electric static are puterea de 6.30 kW si accepta formatul GN 2/1. Camera interioara masoara 682 x 558 x 348 mm si functioneaza in intervalul 50 – 300 °C. Acest interval permite setarea temperaturii in functie de preparatul si etapa de gatire avute in vedere.

Masina de gatit electrica GN 2/1 cu 4 plite electrice combina astfel formatul interior al cuptorului cu o suprafata de gatire formata din 4 zone. Solutia este potrivita pentru fluxuri in care preparatele necesita trecerea intre lucru pe plita si gatire in cuptor, fara separarea acestor operatiuni pe echipamente diferite.

Blat AISI 304 si constructie cu substructura

Blatul de lucru este realizat din AISI 304, are grosimea de 1.20 mm si este format pentru curatare si intretinere usoara. Placarea este din AISI 430, iar finisajul exterior este inox. Comenzile beneficiaza de protectie IPX4, un detaliu important pentru zona de control a echipamentului.

Constructia cu substructura este prevazuta cu picioare reglabile. Dimensiunile nete de 800 x 700 x 900 mm ofera repere clare pentru planificarea pozitiei de lucru. Greutatea neta de 89.00 kg trebuie avuta in vedere la manipularea si pozitionarea echipamentului.

Vezi toate produsele din categoria Masina de gatit si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare