Masina de gatit electrica, 6 plite electrice, cuptor electric static GN 2/1, 400 V, blat inox AISI 304, SPT 70/120-21 E

Descrierea produsului

Masina de gatit electrica cu 6 plite si cuptor GN 2/1

Masina de gatit electrica reuneste 6 plite electrice ovale si un cuptor electric static GN 2/1, intr-o configuratie destinata activitatilor de gatire din bucatarii profesionale. Cele 6 zone au diametrul de 220 mm si functioneaza fiecare cu o putere declarata de 2,6 kW. Echipamentul este prevazut cu substructura, pentru o organizare compacta a postului de lucru.

Plite electrice ovale cu control in 6 trepte

Fiecare zona de gatit este asociata cu 6 trepte de control al puterii. Aceasta configuratie permite reglarea nivelului de incalzire pentru preparate care necesita fierbere, mentinere sau gatire controlata. Pentru operatiuni care cer simultan mai multe vase, aragaz profesional cu 6 plite electrice si cuptor electric ofera o suprafata de lucru structurata in jurul celor 6 zone disponibile.

Cuptor electric static din inox pentru format GN 2/1

Cuptorul electric static este proiectat pentru formatul GN 2/1 si are camera interna din inox. Spatiul interior masoara 682 x 558 x 348 mm, date utile pentru verificarea compatibilitatii cu recipientele si accesoriile utilizate in fluxul de productie. Siguranta cuptorului este asigurata de un termostat de siguranta pana la 360 °C.

Datele tehnice indica pentru camera interna o temperatura minima de 300 °C si o temperatura maxima de 50 °C. Pentru configurarea corecta a proceselor termice, aceste valori trebuie corelate cu cerintele operationale ale bucatariei. Configuratia de masina de gatit electrica GN 2/1 cu 6 plite electrice combina astfel gatirea pe plite cu utilizarea unui cuptor static de capacitate GN 2/1.

Blat AISI 304 si acces frontal pentru service

Blatul de lucru este realizat din AISI 304, are grosimea de 1.20 mm si o constructie turnata, indicata pentru curatare si intretinere confortabila. Placarea este specificata din AISI 430. Comenzile beneficiaza de protectie IPX4, iar accesul pentru service se face prin panoul frontal. Picioarele reglabile permit ajustarea echipamentului la pozitia dorita de lucru.

Alimentare trifazata si dimensiuni pentru amplasare

Masina de gatit electrica are alimentare 400 V / 3N – 50 Hz, putere electrica declarata de 21.900 kW si sectiune a conductorilor CU de 10 mm². Dimensiunile nete de 1200 x 700 x 900 mm si greutatea neta de 119.60 kg sunt repere relevante pentru planificarea spatiului disponibil. Configuratia necesita verificarea alimentarii electrice prevazute pentru echipament.

Descopera gama completa de Masina de gatit si alege varianta potrivita pentru specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare