Marmita electrica cu incalzire indirecta, 300 litri, umplere automata a mantalei, BIQ 90/140 300 E AWF

Descrierea produsului

Marmita electrica cu incalzire indirecta pentru preparate in volum mare

Marmita electrica cu incalzire indirecta este un echipament stationar destinat prepararii in bucatarii profesionale, restaurante si servicii de catering. Vasul fix are capacitate de 300 l, iar volumul utilizabil este de 280 l. Umplerea automata a mantalei completeaza configuratia acestui model pentru procese de fierbere organizate.

Incalzire indirecta si reglare automata a presiunii

Sistemul de incalzire indirecta functioneaza cu reglare automata a presiunii aburului. Presostatul regleaza performanta echipamentului, iar manometrul permite urmarirea presiunii. Intervalul de temperatura este cuprins intre 30 °C si 100 °C, cu reglare prin buton de comanda. Indicatorii de functionare si incalzire sustin supravegherea procesului de lucru.

Pentru operare, marmita electrica cu incalzire indirecta este prevazuta cu termostat de siguranta pana la 150 °C. Alimentarea electrica este 400 V / 3N – 50 Hz, iar puterea electrica este de 32.000 kW. Aceasta configuratie trebuie corelata cu instalatia electrica disponibila in zona de lucru.

Vas de 300 l cu evacuare controlata

Configuratia este potrivita pentru un cazan de fierbere electrica 300 litri cu incalzire indirecta, destinat preparatelor care necesita volum de lucru consistent. Bazinul masoara 1160 x 540 x 440/490 mm. Forma sa de jgheab este conceputa pentru a limita varsarea in timpul golirii sau al manipularii preparatului.

Vasul este fix si are fund din AISI 316, cu grosime de 2.50 mm. Evacuarea se realizeaza prin robinet conic cu diametrul de 2", iar preaplinul face parte din configuratie. Umplerea se face cu apa rece, prin robinet mecanic, iar racordul de alimentare cu apa este de 1/2".

Constructie inox si acces pentru service

Exteriorul este din otel inoxidabil, iar placa superioara si placarea sunt realizate din AISI 304. Planul de lucru turnat, din AISI 304, are grosime de 2.00 mm si finisaj lustruit din otel inoxidabil. Aceasta constructie sustine curatarea si intretinerea suprafetei de lucru in activitatea cotidiana.

Accesul pentru service se face prin panoul frontal. Comenzile beneficiaza de protectie IPX4, iar picioarele reglabile permit adaptarea pozitionarii echipamentului. Cu dimensiuni nete de 1400 x 928 x 900 mm, marmita profesionala electrica 300 litri necesita evaluarea spatiului disponibil si a conexiunilor necesare inainte de amplasare.

Vezi toate produsele din categoria Marmita electrica gaz si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare