Cuptor patiserie si gastronomic electric Vespucii cu 6 tavi digital

Descrierea produsului

Cuptor patiserie și gastronomic electric Vespucci cu 6 tăvi digital – Performanță și calitate superioară pentru profesioniștii din HoReCa

Cuptorul patiserie și gastronomic Vespucci, cu 6 tăvi și funcție digitală avansată, reprezintă soluția ideală pentru profesioniștii din HoReCa, de la patiserii și cofetării până la restaurante și unități de catering. Proiectat în Italia și utilizând cele mai noi tehnologii, acest cuptor profesional patiserie oferă o performanță superioară, fiind optimizat pentru preparate gastronomice de top și produse de patiserie perfect coapte.

Performanță de vârf și flexibilitate pentru preparate diverse

Cu o putere de 10,5 kW și un interval de temperatură între 30 și 270 °C, acest cuptor electric patiserie permite utilizarea eficientă și rapidă, oferind 5 faze de gătire pentru un control detaliat asupra temperaturii și umidității. Tehnologia Reverse Air Flow asigură o distribuție uniformă a căldurii, menținând consistența și calitatea în toate produsele coapte, fie că sunt croissante, cozonaci sau preparate culinare complexe.

Design intuitiv și durabil pentru utilizare intensă

Dotat cu un ecran tactil de 7 inchi, cuptorul Vespucci este simplu de utilizat și permite salvarea a până la 99 de rețete, astfel încât operatorii pot optimiza timpul de lucru chiar și în bucătăriile cu flux intens. Realizat integral din oțel inoxidabil de înaltă calitate, atât la interior cât și la exterior, acest cuptor asigură igienă și rezistență la uzură, fiind perfect pentru mediile solicitante din sectorul HoReCa.

Sistem automat de spălare pentru întreținere eficientă

Cuptorul Vespucci vine echipat cu un sistem automat de spălare, esențial pentru a reduce timpul alocat curățeniei și a menține un nivel optim de igienă, aspect deosebit de important în unitățile profesionale. În plus, funcția de umidificare reglabilă permite adaptarea cuptorului la diverse tipuri de preparate, pentru coacerea perfectă a fiecărui produs.

Funcționalități avansate pentru rezultate profesionale

• Sondă de temperatură inclusă: Monitorizarea exactă a temperaturii este esențială pentru preparate delicate, precum patiseria sau cofetăria, asigurând rezultate precise.
• Iluminare interioară: Vizibilitate optimă în timpul coacerii, pentru monitorizarea preparatelor fără a deschide ușa cuptorului, păstrând astfel temperatura constantă.
• Funcție de preîncălzire: Permite atingerea rapidă a temperaturii dorite, ideală pentru fluxurile mari de lucru, economisind timp și energie.

Avantaje competitive pentru unitățile HoReCa

1. Capacitate și adaptabilitate: Cu cele 6 tăvi de 60×40 cm, cuptorul este potrivit pentru bucătării mari, unități de catering și alte afaceri care necesită o capacitate ridicată de producție.
2. Design compact și eficient: Dimensiunile sale (780 x 850 x 830 mm) îl fac potrivit pentru spații variate, economisind spațiu fără a compromite performanța.
3. Control avansat și economie de energie: Tehnologia de convecție și abur asigură rezultate consistente, menținând totodată un consum eficient de energie.

Cuptorul electric Vespucci cu 6 tăvi reprezintă o investiție de valoare pentru afaceri care își doresc să ofere produse de patiserie și gastronomie de cea mai bună calitate. Fiind echipat cu sistem de spălare automat, control digital avansat și materiale premium, acest cuptor garantează performanță superioară, durabilitate și ușurință în utilizare, elemente esențiale pentru succesul afacerilor din industria HoReCa.

Informatii suplimentare