Cuptor patiserie electric 16 tavi 600×400 mm digital

Descrierea produsului

Cuptor Patiserie Electric 16 Tăvi 600×400 mm Digital

Acest cuptor patiserie electric cu 16 tăvi de 600×400 mm este conceput special pentru a satisface nevoile profesionale ale unităților HoReCa, inclusiv laboratoare de patiserie, cofetării, restaurante, fast-food-uri și pizzerii. Dotat cu tehnologii de ultimă generație și o construcție solidă din oțel inoxidabil, acest cuptor este un partener de încredere pentru afaceri care necesită eficiență și performanță de top.

Acest cuptor patiserie profesional este proiectat pentru a îndeplini cele mai exigente cerințe din unitățile de producție patiserie și cofetărie, fiind capabil să livreze rezultate constante și de calitate superioară. Cu o capacitate de 16 tăvi de 600×400 mm, acest cuptor poate coace simultan cantități mari de produse, optimizând eficiența operațională. Distanța de 88 mm între tăvi asigură distribuția uniformă a căldurii, garantând o coacere uniformă pentru toate produsele.

Echipat cu 3 motoare care se rotesc în ambele direcții, acest cuptor beneficiază de o circulație uniformă a aerului în interiorul camerei de coacere, eliminând riscul supraîncălzirii unor zone și asigurând rezultate consistente de fiecare dată. În plus, funcția de umidificare prin injecție directă de vapori controlează cu precizie nivelul de umiditate, oferind astfel textura ideală pentru fiecare preparat.

Control avansat prin panoul digital:

Cu un panou de comandă digital, acest cuptor electric permite setări precise și ușor de utilizat pentru a controla fiecare aspect al procesului de gătire. Operatorii au la dispoziție 90 de programe predefinite, fiecare cu până la 10 pași de coacere, ceea ce oferă o flexibilitate excelentă pentru personalizarea rețetelor. Această funcție este ideală pentru preparatele care necesită modificări ale temperaturii și umidității pe parcursul coacerii.

Viteza ventilatorului reglabilă permite adaptarea procesului de coacere în funcție de tipul produselor preparate, asigurând astfel un control optim asupra circulației aerului și garantând rezultate uniforme chiar și pentru rețetele cele mai complexe.

Performanță și eficiență:

Cu o putere electrică de 23,7 kW și o alimentare la 380 V, acest cuptor poate atinge rapid o temperatură maximă de 270°C, oferind o gamă largă de opțiuni pentru coacerea diverselor tipuri de produse de patiserie și cofetărie, inclusiv preparate care necesită temperaturi ridicate, cum ar fi cozonacii. Capacitatea sa de a regla fin temperatura și umiditatea permite rezultate constante, reducând la minim erorile și economisind timp prețios în bucătăria comercială.

Construcție robustă din oțel inoxidabil:

Atât structura interioară, cât și cea exterioară a cuptorului sunt realizate din oțel inoxidabil AISI430, ceea ce oferă o durabilitate excelentă și rezistență la coroziune. Această construcție robustă face ca cuptorul să fie ideal pentru utilizarea intensă în mediile comerciale, garantând o durată de viață lungă și o funcționare fiabilă. Cu o greutate de 337 kg, acest cuptor este un echipament solid și stabil, pregătit să facă față celor mai ridicate cerințe de producție.

Avantaje pentru afacerea ta:

Acest cuptor profesional patiserie este alegerea ideală pentru unitățile HoReCa care doresc să își îmbunătățească eficiența și să livreze produse de cea mai bună calitate. Tehnologiile avansate de control al temperaturii, umidificării și vitezei ventilatorului permit ajustarea precisă a fiecărui ciclu de coacere, astfel încât fiecare produs să fie perfect copt, reducând timpul de pregătire și minimizând riscurile de erori.

Programele personalizabile permit coacerea automată a diverselor preparate, oferind consistență în rezultate și reducând intervenția umană. Acest lucru este esențial pentru afacerile cu volume mari de producție, unde fiecare minut contează.

Cuptorul patiserie electric cu 16 tăvi și panou de comandă digital este soluția perfectă pentru afaceri din domeniul HoReCa care au nevoie de un echipament fiabil, eficient și ușor de utilizat. Datorită capacității sale mari, construcției robuste și tehnologiilor avansate, acest cuptor va deveni rapid un instrument esențial pentru creșterea productivității și îmbunătățirea calității produselor.

Informatii suplimentare