Cuptor patiserie electric 4 tavi 600?400 mm sau 4xGN1/1 Touch

Descrierea produsului

Cuptor Patiserie Electric 4 Tăvi 600×400 mm sau 4xGN1/1 Touch

Acest cuptor patiserie electric cu capacitatea de 4 tăvi de 600×400 mm sau 4 tăvi GN 1/1 este soluția ideală pentru unități HoReCa, precum laboratoare de patiserie, cofetării, restaurante și fast-food-uri, care necesită un echipament profesional, compact și eficient. Fabricat în Italia, cuptorul combină materiale de înaltă calitate cu tehnologii de ultimă generație pentru a oferi performanțe superioare și rezultate constante.

Cu o capacitate de 4 tăvi de dimensiuni standard 600×400 mm sau GN 1/1, acest cuptor patiserie profesional este potrivit pentru unități care au nevoie de flexibilitate și performanță într-un format compact. Distanța de 80 mm între tăvi asigură o distribuție uniformă a căldurii, garantând o coacere perfectă pentru toate produsele.

Cuptorul este echipat cu un panou de control touch screen, care permite setarea precisă a temperaturii, timpului și umidității. Temperatura maximă de lucru de 260°C face ca acest cuptor să fie ideal pentru o gamă largă de preparate de patiserie și cofetărie, de la produse delicate la preparate care necesită temperaturi ridicate, cum ar fi cozonacii sau pâinea. Timerul reglabil între 0 și 120 de minute oferă un control detaliat asupra duratei de coacere.

Funcții de umidificare și convecție:

Acest cuptor electric patiserie este dotat cu funcții avansate de convecție și umidificare reglabilă, ceea ce îl face ideal pentru preparate care necesită controlul umidității în timpul coacerii. Funcția de abur îmbunătățește textura și aspectul produselor de patiserie, oferind rezultate profesionale de fiecare dată.

Ventilatoarele centrifugale cu auto-revers și două viteze asigură o circulație optimă a aerului în camera de coacere, eliminând punctele fierbinți și garantând o coacere uniformă. Această funcționalitate este esențială pentru preparatele de patiserie delicate, care necesită o distribuție constantă a căldurii.

Programe automate și preîncălzire:

Cuptorul oferă o gamă largă de 120 de programe automate, fiecare program putând fi personalizat cu până la 6 cicluri de coacere secvențială. Aceste programe sunt ideale pentru unitățile care doresc să automatizeze procesul de gătire, asigurând consistență și reducând erorile umane. În plus, funcția de preîncălzire automată permite pregătirea rapidă a cuptorului pentru coacere, economisind timp și energie.

Design robust și construcție din oțel inoxidabil:

Cuptorul este fabricat din oțel inoxidabil, atât la interior, cât și la exterior, oferind durabilitate și rezistență la coroziune. Această construcție robustă asigură o durată lungă de viață a echipamentului, chiar și în medii de lucru intens utilizate, precum patiserii sau cofetării profesionale. Interiorul cuptorului este prevăzut cu iluminare cu halogen, facilitând monitorizarea produselor în timpul coacerii fără a deschide ușa și a pierde căldură.

Cu o greutate de 105 kg și dimensiuni compacte (935 x 840 x 705 mm), acest cuptor este ideal pentru spații limitate, fără a compromite capacitatea și performanța de coacere.

Beneficii pentru afacerea ta:

Acest cuptor patiserie profesional este ideal pentru unitățile HoReCa care doresc să își eficientizeze procesul de coacere și să ofere produse de patiserie și cofetărie de calitate superioară. Datorită funcțiilor sale avansate de convecție, umidificare și control digital, acest cuptor va asigura rezultate constante, reducând timpul de pregătire și erorile în procesul de coacere.

Sonda de temperatură inclusă permite monitorizarea temperaturii interne a preparatelor, oferind un control suplimentar asupra procesului de coacere, în special pentru produsele care necesită gătire precisă, cum ar fi cozonacii sau pâinea.

Cuptorul electric de patiserie cu 4 tăvi de 600×400 mm sau GN 1/1 este soluția perfectă pentru afacerile din domeniul HoReCa care doresc să ofere produse de înaltă calitate și să eficientizeze procesul de producție. Cu funcții avansate de control, programe automate și un design compact, acest cuptor este un echipament indispensabil pentru orice unitate profesională de patiserie sau cofetărie.

Informatii suplimentare