Malaxor aluat cuva extractibila 62 litri cu 2 viteze

Descrierea produsului

Acest malaxor aluat profesional de 62 litri este ideal pentru unitățile HoReCa care necesită o capacitate mare de frământare și eficiență ridicată în procesul de preparare a aluaturilor pentru pâine, pizza și patiserie. Echipamentul este fabricat în Italia și este prevăzut cu o cuvă extractibilă și un cap rabatabil, ceea ce permite o manipulare ușoară și o întreținere facilă. Designul robust și funcționalitatea avansată asigură un proces de frământare rapid, constant și de înaltă calitate.

Caracteristici și avantaje esențiale:

1. Cuvă extractibilă și cap rabatabil – Aceste funcționalități inovative fac malaxorul ușor de utilizat și de întreținut, facilitând descărcarea aluatului și curățarea cuvei după utilizare.
2. Sistem de malaxare cu spirală și transmisie pe lanț – Asigură o frământare uniformă și eficientă, optimizând calitatea aluatului. Sistemul este dotat cu un reductor în baie de ulei pentru o funcționare silențioasă și durabilă.
3. Componente din oțel inoxidabil – Spirala, tija, cuva și grilajul de protecție sunt fabricate din oțel inoxidabil, oferind o rezistență ridicată și respectând standardele igienice din industria alimentară.
4. Capacitate și productivitate ridicată – Cu o capacitate de aluat de 50 kg și o productivitate de 150 kg/oră, acest malaxor profesional este ideal pentru pizzerii, brutării și laboratoare de patiserie cu flux mare de producție.
5. Temporizator și comutator de siguranță – Echipamentul este dotat cu un temporizator ajustabil și un comutator de siguranță conform standardelor CE, pentru a asigura o utilizare sigură și precisă.

Funcționalități și beneficii pentru unitățile HoReCa

Acest malaxor aluat pizza este conceput pentru a răspunde nevoilor de frământare la scară mare, fiind perfect pentru orice tip de aluat non-lichid, inclusiv pentru produse de panificație și patiserie. Sistemul cu spirală asigură o frământare consistentă și păstrează structura aluatului, iar viteza de lucru constantă contribuie la o eficiență ridicată în prepararea produselor.

Avantajele acestui malaxor aluat profesional:

• Frământare de calitate superioară: Sistemul de spirală și transmisia pe lanț permit o frământare omogenă, asigurând o textură optimă a aluatului, indiferent dacă este folosit pentru pâine, pizza sau patiserie.
• Materiale durabile și igienice: Fabricat din oțel inoxidabil, malaxorul respectă standardele de igienă din industria alimentară și asigură o durabilitate pe termen lung.
• Adaptabilitate pentru diverse rețete: Cu o capacitate de 62 litri și 2 viteze, malaxorul este ideal pentru o gamă variată de preparate și volume mari de producție.
• Siguranță și întreținere simplificată: Temporizatorul, comutatorul de siguranță și cuva detașabilă contribuie la o utilizare simplă și sigură, adaptată pentru unitățile profesionale.

Un echipament de frământare indispensabil pentru profesioniștii din domeniul HoReCa

Datorită designului său robust și materialelor de înaltă calitate, acest malaxor aluat horeca este ideal pentru orice unitate HoReCa, oferind performanță și consistență în frământarea aluaturilor. Capacitatea mare și funcționalitatea adaptabilă fac ca acest echipament să fie o alegere excelentă pentru unitățile cu producție intensivă, economisind timp și asigurând o calitate superioară a produselor.

Informatii suplimentare