Masina de gatit mixta, 4 arzatoare pe gaz, cuptor electric static GN 2/1, blat inox AISI 304, SPT 70/80 21 GE

Descrierea produsului

Masina de gatit mixta cu 4 arzatoare si cuptor GN 2/1

Masina de gatit mixta reuneste patru arzatoare pe gaz si un cuptor electric static GN 2/1 intr-o configuratie destinata bucatariei calde profesionale. Blatul de lucru din inox AISI 304 si constructia cu substructura definesc varianta potrivita pentru operatiuni care necesita gatire simultana pe plita si in cuptor.

Patru arzatoare pe gaz cu reglare in 6 trepte

Arzatoarele din alama sunt configurate in patru zone, cu puteri de 7,5 kW pentru primele trei zone si 4,5 kW pentru zona a patra. Reglarea in 6 trepte permite adaptarea aportului termic in functie de preparat. Aprinderea cu flacara permanenta completeaza configuratia pentru lucrul curent la plita.

Ca aragaz profesional cu 4 arzatoare pe gaz si cuptor electric, echipamentul combina doua surse de preparare distincte. Alimentarea pe gaz accepta gaz natural si propan-butan, iar racordul la robinet cu bila este de 1/2. Aceasta configuratie trebuie corelata cu instalatia de gaz disponibila in spatiul de lucru.

Cuptor electric static pentru tavi GN 2/1

Cuptorul electric static are o camera de 682 x 558 x 348 mm si functioneaza intr-un interval de temperatura de la 50 °C la 300 °C. Termostatul de siguranta este indicat pana la 360 °C. Configuratia GN 2/1 este relevanta pentru unitatile care utilizeaza acest format de tava in fluxul de productie.

Prin asocierea plitei cu un cuptor static, masina de gatit mixta sustine pregatirea mai multor componente ale meniului pe acelasi echipament. Diferenta dintre sursa pe gaz pentru arzatoare si sursa electrica pentru cuptor trebuie avuta in vedere la planificarea alimentarii echipamentului.

Blat AISI 304 si constructie cu substructura

Suprafata de lucru este realizata din AISI 304, cu grosime de 1.20 mm, iar placarea este din AISI 430. Cele patru arzatoare au diametrul de 100 mm. Picioarele reglabile permit ajustarea pozitiei echipamentului la nivelul suprafetei de lucru, in functie de configuratia existenta a bucatariei.

Alimentare electrica si dimensiuni pentru amplasare

Masina de gatit mixta necesita alimentare electrica de 400 V / 3N – 50 Hz, cu putere electrica de 6.300 kW, si are putere pe gaz de 27.000 kW. Dimensiunile nete de 800 x 735 x 803 mm si greutatea neta de 98.00 kg ofera datele necesare pentru evaluarea spatiului disponibil si a conditiilor de racordare.

Vezi toate produsele din categoria Masina de gatit si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare