Plita fry-top pe gaz mixta 97×48 cm, otel sablat, FTHR 90 G

Descrierea produsului

Plita fry-top pe gaz mixta 97×48 cm pentru gatire profesionala

Plita fry-top pe gaz mixta 97×48 cm este un echipament de masa pentru activitati de gatire in bucatarii profesionale, fast-food-uri si pizzerii. Suprafata combinata, realizata din otel sablat, are dimensiunile de 970 x 480 mm. Configuratia ofera o zona de lucru ampla pentru preparate care necesita gatire directa pe placa.

Suprafata combinata din otel sablat, fara acoperire

Suprafata de lucru are grosimea de 12.00 mm si un finisaj sablat fara acoperire. Aceste date descriu configuratia concreta a placii si trebuie avute in vedere la alegerea echipamentului pentru un flux de productie bazat pe gatire la suprafata. Materialul general indicat pentru echipament este AISI 430.

Zone de incalzire cu reglaj separat

Fiecare zona de incalzire beneficiaza de control separat, astfel incat operatorul poate adapta setarea fiecarei zone la preparatele lucrate simultan. Echipamentul este prevazut si cu incalzire uniforma. Intervalul de temperatura, de la 50 °C la 300 °C, sustine reglarea procesului de gatire in functie de necesitati.

Alimentare pe gaz si aprindere Piezo

Plita fry-top pe gaz mixta 97×48 cm are puterea pe gaz de 12.000 kW si aprindere Piezo. Tipurile de gaz indicate sunt propan-butan si gaz natural, iar racordarea la robinet cu bila este de 1/2. Aceste caracteristici trebuie corelate cu instalatia de gaz disponibila in spatiul de lucru.

Constructie de masa pentru lucru organizat

Constructia de masa permite amplasarea echipamentului pe un post de lucru adecvat. Picioarele reglabile ajuta la adaptarea pozitionarii, iar recipientul pentru grasime lichida face parte din configuratie. Comenzile au protectie IPX4, iar greutatea neta de 75.00 kg este o informatie relevanta pentru manipularea si pozitionarea plitei.

Configuratie pentru operatiuni cu mai multe preparate

Configuratia de fry top pe gaz cu suprafata mixta 97×48 cm permite organizarea preparatelor pe zone de lucru distincte. Controlul individual al zonelor si suprafata de 970 x 480 mm sunt elemente utile pentru unitatile care urmaresc o operare adaptata ritmului de servire, fara a schimba setarea intregii placi.

Descopera gama completa de Plita grill profesionala si alege varianta potrivita pentru specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare