Plita grill pe gaz, neteda si striata, 13 kW, 800 mm, G30

Descrierea produsului

Plita grill profesionala pe gaz pentru gatire directa

Aceasta plita grill profesionala este conceputa pentru prelucrarea termica directa a preparatelor, prin grill sau prajire. Face parte din gama de plite grill profesionale dedicate activitatii din bucatarii profesionale, restaurante, bistrouri, fast-food-uri si pizzerii. Poate fi integrata intr-un sir de echipamente termice sau utilizata ca post de lucru independent, in functie de organizarea bucatariei si de fluxul de preparare.

Alimentarea pe gaz si puterea gazului de 13 kW sustin utilizarea in operatiuni gastronomice cu cerinte variate. Echipamentul este adaptat pentru gaz G30(3B/P) 37mbar, iar informatiile de configurare mentioneaza si tipul G20 (GZ50), precum si disponibilitatea versiunilor pe gaz G27 si G31. Astfel, alegerea unui gratar profesional pe gaz poate fi corelata cu tipul de instalatie disponibil in locatie.

Suprafata neteda si striata pentru preparate variate

Suprafata de lucru este impartita in doua jumatati, una neteda si una striata, ceea ce permite abordari diferite pentru gatirea preparatelor in acelasi echipament. Cele doua zone de lucru separate ajuta la organizarea simultana a etapelor de preparare, fara a concentra toate produsele pe o singura zona. Temperatura de lucru de pana la 300°C ofera cadrul necesar pentru procesele de grill si prajire mentionate pentru aceasta plita profesionala.

Cu o latime de 800 mm, plita poate raspunde nevoilor de productie ale unitatilor gastronomice mici, medii sau mari. Suprafata de lucru indicata de 2200/4400 cm2 completeaza configuratia orientata spre activitati de gatire directa, iar combinatia dintre zona neteda si zona striata face echipamentul potrivit pentru meniuri cu cerinte de preparare diferite.

Grill pe gaz profesional cu gestionarea reziduurilor

Pentru mentinerea organizata a postului de lucru, plita este prevazuta cu orificiu de evacuare pentru reziduuri si grasime, precum si cu recipient pentru colectarea grasimii. Marginile laterale si cea posterioara, realizate la inaltime ridicata, delimiteaza zona de gatire. Aceste elemente sunt relevante in utilizarea cotidiana a unui grill profesional pe gaz, unde curatenia si controlul zonei de lucru trebuie integrate in ritmul serviciului.

Panoul frontal gravat cu laser, butoanele ergonomice si sistemul de siguranta accesibil din panoul de control contribuie la o exploatare clara a echipamentului. Generatorul de scanteie alimentat la 230V, 50 Hz completeaza sistemul de functionare al plitei.

Plita profesionala pentru configuratii gastronomice flexibile

Dimensiunile de 800 x 700 x 250 mm permit incadrarea plitei in configuratii de lucru adaptate cerintelor tehnologice individuale. Picioarele reglabile cu aproximativ 20 mm permit ajustarea pozitionarii echipamentului. Prin constructia sa, aceasta plita grill profesionala pe gaz reprezinta o optiune pentru operatorii care urmaresc un echipament destinat gatirii directe, cu doua zone distincte si cu suprafata combinata neteda si striata.

Exploreaza oferta completa de Plita grill profesionala si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare