Masina de gatit pe gaz, 4 arzatoare, cuptor static pe gaz GN 2/1, blat inox AISI 304, SPT 70/80 21 G

Descrierea produsului

Masina de gatit pe gaz cu 4 arzatoare si cuptor static GN 2/1

Masina de gatit pe gaz combina patru arzatoare cu un cuptor static pe gaz GN 2/1, intr-o configuratie destinata bucatariei calde profesionale. Blatul din inox AISI 304 si placarea AISI 430 definesc constructia modelului. Configuratia de aragaz profesional cu 4 arzatoare si cuptor pe gaz raspunde operatiunilor care cer preparare simultana pe plita si in cuptor.

Patru arzatoare din alama pentru operatiuni paralele

Cele 4 zone de gatit folosesc arzatoare din alama cu diametrul de 100 mm. Trei zone au cate 7,5 kW, iar a patra are 4,5 kW. Aceasta diferentiere permite repartizarea preparatelor in functie de necesarul de putere disponibil pentru fiecare zona. Puterea totala pe gaz este de 33.000 kW.

Reglarea se face in 6 trepte, iar aprinderea este cu flacara permanenta. Pentru fluxurile de lucru din restaurante, catering sau bucatarii profesionale, aceasta configuratie sustine utilizarea concomitenta a mai multor vase, fara a separa activitatea de pe plita de cea din cuptor.

Cuptor static pe gaz pentru tavi GN 2/1

Camera cuptorului are 657 x 558 x 355 mm si functioneaza intre 50 °C si 300 °C. Formatul GN 2/1 este relevant pentru utilizatorii care lucreaza cu tavi gastronomice de aceasta dimensiune. Cuptorul este static si alimentat cu gaz, in acord cu configuratia generala a echipamentului.

Termostatul de siguranta este prevazut pana la 360 °C. Echipamentul nu este destinat prepararii tuturor tipurilor de mancaruri pregatite in mod obisnuit in cuptor. Acest aspect trebuie luat in calcul la stabilirea preparatelor si a fluxului de productie pentru care este utilizat.

Blat inox si configuratie cu substructura

Blatul de lucru din AISI 304 are grosimea de 1.20 mm. Echipamentul are substructura si picioare reglabile, detalii utile pentru pozitionarea pe suprafata de lucru. Masina de gatit pe gaz are dimensiunile nete de 800 x 700 x 900 mm, date relevante pentru planificarea spatiului disponibil in bucataria profesionala.

Alimentare cu gaz si racordare

Unitatea functioneaza cu gaz natural sau propan-butan si are racord pentru robinet sferic 1/2. Greutatea neta de 105.00 kg si constructia cu substructura trebuie avute in vedere la stabilirea pozitionarii. Aceste date ajuta la evaluarea compatibilitatii cu alimentarea disponibila si cu spatiul alocat echipamentului.

Descopera gama completa de Masina de gatit si alege varianta potrivita pentru specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare