Cuptor patiserie 6 tavi 600×400 mm sau 6xGN1/1 analog

Descrierea produsului

Cuptor patiserie 6 tăvi 600×400 mm / 6xGN1/1 analog – Soluția ideală pentru performanță în unități HoReCa

Cuptorul de patiserie profesional cu 6 tăvi de 600×400 mm sau 6xGN1/1 este echipamentul ideal pentru unitățile HoReCa care își doresc să obțină performanțe ridicate, coaceri uniforme și rezultate constante. Acest cuptor patiserie profesional este proiectat pentru a satisface nevoile bucătăriilor profesionale, laboratoarelor de patiserie și cofetărie, fast-food-urilor, restaurantelor, cafenelelor și pizzeriilor. Cu o construcție robustă din oțel inoxidabil și o gamă largă de funcționalități, acest cuptor este potrivit pentru prepararea diverselor produse de patiserie și cofetărie, precum și a produselor de panificație, inclusiv cozonaci.

Putere și performanță pentru volume mari de producție

Cu o alimentare de 400V și o putere de 10,8 kW, acest cuptor electric patiserie permite coacerea eficientă a unor cantități mari de produse într-un timp scurt, economisind timp și energie. Capacitatea de 6 tăvi de dimensiuni 600×400 mm sau 6xGN1/1 îți oferă flexibilitatea necesară pentru a găti o varietate de produse într-un singur ciclu de coacere. Distanța între tăvi de 80 mm asigură circulația optimă a aerului și distribuția uniformă a căldurii, prevenind coacerea inegală.

Control analog simplu și eficient

Panoul de control analog este intuitiv și ușor de utilizat, permițând ajustarea temperaturii între 50°C și 260°C. Acest interval de temperatură permite prepararea diverselor produse de patiserie și panificație, inclusiv prăjituri delicate și cozonaci. Timerul reglabil între 0 și 120 minute asigură un control precis al timpului de coacere, garantând rezultate perfecte de fiecare dată. Acest sistem de control este ideal pentru profesioniști care preferă un echipament fiabil, fără complexitățile sistemelor digitale.

Distribuție uniformă a căldurii și ventilație avansată

Cuptorul este echipat cu 2 ventilatoare centrifugale cu funcție de auto-revers, care asigură o distribuție uniformă a căldurii în întreaga cameră de coacere. Aceste ventilatoare elimină punctele fierbinți și asigură că produsele sunt coapte uniform, indiferent de poziționarea tăvilor. Această caracteristică este esențială pentru patiseriile și cofetăriile care doresc rezultate constante la fiecare ciclu de coacere.

Funcție de umidificare directă pentru controlul perfect al texturii

Cuptorul dispune de o funcție de umidificare directă, care permite controlul umidității în timpul coacerii. Această funcție este esențială pentru produsele de patiserie care necesită un mediu umed pentru a obține o crustă crocantă la exterior și un interior pufos, precum croissantele și alte produse de foietaj. Controlul umidității asigură că produsele tale au texturile și consistența perfecte, îmbunătățind calitatea generală a preparatelor.

Design robust și materiale premium

Fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, acest cuptor patiserie este construit pentru a rezista utilizării intensive și pentru a oferi durabilitate pe termen lung. Oțelul inoxidabil este rezistent la coroziune și uzură, fiind totodată ușor de curățat și întreținut. Cu dimensiuni exterioare de 940x890x875h mm și o greutate de 101 kg, cuptorul este stabil și compact, fiind ușor de integrat în orice bucătărie profesională.

Iluminare interioară pentru monitorizare optimă

Cuptorul este echipat cu iluminare interioară cu halogen, care îți oferă o vizibilitate excelentă în timpul coacerii. Acest lucru permite monitorizarea constantă a procesului de coacere fără a deschide ușa, menținând astfel temperatura constantă și economisind energie.

Fabricat în Italia – calitate superioară și fiabilitate garantată

Cuptorul este produs în Italia, folosind tehnologii de ultimă generație și componente de înaltă calitate. Cu o tradiție recunoscută la nivel mondial pentru excelența în echipamentele de bucătărie profesională, acest cuptor garantează fiabilitate și performanță constantă, indiferent de volumul de lucru din unitățile tale HoReCa.

Avantajele cuptorului patiserie 6 tăvi 600×400 mm / 6xGN1/1 analog:

• Capacitate mare: coacere simultană a 6 tăvi de 600×400 mm sau 6xGN1/1 pentru eficiență sporită.
• Control analog simplu: permite ajustarea temperaturii între 50°C și 260°C și a timpului de coacere până la 120 minute.
• Ventilație cu auto-revers: asigură distribuția uniformă a căldurii pentru rezultate de coacere constante.
• Funcție de umidificare directă: ideală pentru controlul umidității și obținerea texturilor perfecte la produsele de patiserie.
• Design robust: realizat din oțel inoxidabil, cuptorul este durabil și ușor de întreținut, ideal pentru bucătării profesionale.
• Iluminare interioară eficientă: monitorizează procesul de coacere fără a deschide ușa, păstrând temperatura constantă.

Acest cuptor patiserie profesional este soluția perfectă pentru afacerile din domeniul HoReCa care doresc să optimizeze procesele de coacere și să obțină produse de înaltă calitate. Cu un design robust și funcționalități avansate, acest cuptor va îmbunătăți eficiența și productivitatea echipei tale, asigurând rezultate constante și de calitate superioară.

Informatii suplimentare