Plita fry-top electrica striata 32×48 cm cu crom dur, FTRC 30 E

Descrierea produsului

Plita fry-top electrica striata 32×48 cm cu crom dur pentru gatit pe banc

Plita fry-top electrica striata 32×48 cm cu crom dur este un echipament electric pentru banc, destinat prepararii la temperatura controlata. Suprafata striata de 320 x 480 mm ofera o zona de lucru definita pentru operatiuni de grill in bucatarii profesionale, fast-food-uri, pizzerii si restaurante. Configuratia este potrivita atunci cand se doreste un echipament compact, cu suprafata de gatit dedicata.

Suprafata striata cu finisaj crom durabil

Suprafata de gatit este striata, are grosimea de 10.00 mm si finisaj din crom durabil. Aceasta configuratie sustine lucrul cu preparate care necesita contact direct cu o placa grill striata. Pentru un fry top electric cu suprafata striata 32×48 cm, dimensiunea placii trebuie corelata cu volumul de preparare planificat si cu spatiul disponibil pe bancul de lucru.

Incalzirea uniforma este indicata in specificatii, aspect util pentru folosirea intregii suprafete de gatit. Temperatura poate fi setata intre 50 °C si 300 °C, astfel incat operatorul poate adapta regimul termic la procesul de preparare. Indicatoarele de functionare si de incalzire ofera repere vizibile privind starea echipamentului in timpul utilizarii.

Gestionarea grasimilor in timpul prepararii

Plita este prevazuta cu recipient pentru grasime lichida, destinat colectarii acesteia in timpul gatirii. Aceasta dotare ajuta la organizarea zonei de lucru atunci cand se prepara produse care lasa grasime pe placa. Configuratia nu include margine detasabila, iar acest aspect poate fi luat in calcul in functie de rutina de curatare stabilita in bucatarie.

Alimentare electrica si protectia comenzilor

Plita profesionala crom dur pentru gatit functioneaza la 230 V / 1N – 50 Hz si are puterea electrica de 3.000 kW. Protectia controalelor este IPX4. Pentru pregatirea conexiunii electrice, specificatia indica sectiunea conductoarelor CU de 0,75 mm². Aceste date trebuie avute in vedere la planificarea alimentarii echipamentului.

Format de banc si stabilitate la lucru

Corpul are dimensiunile nete de 328 x 541 x 285 mm, ceea ce il recomanda pentru amplasarea pe o suprafata de lucru. Picioarele reglabile permit ajustarea pozitionarii pe banc. Materialul indicat este AISI 430, iar greutatea neta de 21.00 kg trebuie luata in calcul la manipulare si la alegerea suportului pentru echipament.

Configuratie pentru operatiuni de grill

Prin combinarea placii striate, a temperaturii reglabile si a functionarii electrice, plita fry-top electrica striata 32×48 cm cu crom dur raspunde nevoilor de preparare pe grill in fluxuri profesionale. Alegerea acestui model trebuie raportata la suprafata utila de 320 x 480 mm, la alimentarea disponibila si la necesitatea unei solutii pentru banc.

Exploreaza oferta completa de Plita grill profesionala si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare