Cutit profesional forjat pentru curatat, Ergoforge, lama 70 mm

Descrierea produsului

Cutit legume profesional din gama Cutite legume si fructe

Cutitul profesional forjat Ergoforge este conceput pentru operatiunile de precizie din bucatarii profesionale, restaurante, laboratoare de patiserie si cofetarie sau unitati de catering. Cu o lama de 70 mm, acest cutit pentru curatat legume se potriveste pentru pregatirea atenta a legumelor si fructelor, atunci cand controlul miscarii si manevrabilitatea sunt importante.

Forma special proiectata pentru utilizare profesionala sustine lucrul repetitiv la masa de pregatire. Este o alegere practica pentru curatare, ajustarea marginilor si portionarea ingredientelor de dimensiuni mici, fiind util ca cutit de legume sau cutit pentru fructe in fluxurile zilnice de lucru.

Lama forjata pentru control la curatarea legumelor

Lama este obtinuta prin metoda traditionala de forjare dintr-o singura bucata de otel crom-molibden si are duritatea 54-56 HRC. Aceasta constructie este sustinuta de un maner din rasina acetalica, descris prin elasticitate buna si usurinta la ascutire. Rezultatul este un cutit de curatat legume adaptat utilizarii profesionale, in care precizia si continuitatea pregatirii conteaza.

Lungimea totala de 185 mm pastreaza profilul compact al produsului. Lama scurta favorizeaza ghidarea apropiata de ingredient, aspect util pentru lucrari de finisare si pentru pregatirea legumelor sau fructelor in cantitati mici si medii.

Maner ergonomic pentru un ritm de lucru eficient

Echilibrul dintre maner si lama contribuie la o prindere sigura si la o forma ergonomica in utilizare. Acest aspect poate ajuta personalul sa mentina controlul in operatiuni repetate de curatare, fiind relevant pentru posturile de pregatire din restaurante, bistrouri si catering.

Produsul poate fi spalat in masina de spalat vase, ceea ce simplifica integrarea sa in rutina de igienizare a bucatariei. Ergoforge completeaza gama Cutite legume si fructe cu o solutie compacta pentru profesionistii care cauta un cutit pentru legume destinat lucrului atent si organizat.

Cutit pentru fructe in pregatirea profesionala

Pentru curatarea si pregatirea fructelor, dimensiunea lamei permite abordarea controlata a detaliilor. Cutitul poate fi inclus in setul de cutite de curatat legume folosit la mise en place, la realizarea garniturilor sau la pregatirea ingredientelor pentru deserturi si preparate reci.

Exploreaza oferta completa de Cutite legume si fructe si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare