Plita fry-top electrica cu suprafata mixta, placa 800 x 510 mm, cu suport deschis, zone cu reglaj independent, otel sablat, FTHR 70/80 E

Descrierea produsului

Plita fry-top electrica cu suprafata mixta pentru gatire controlata

Plita fry-top electrica cu suprafata mixta este un echipament stationar, electric, destinat zonelor de lucru din bucatarii profesionale, fast-food-uri si pizzerii. Configuratia include o placa de 800 x 510 mm si un suport deschis. Suprafata combinata permite organizarea prepararii pe zone distincte, in functie de fluxul de lucru al unitatii.

Placa din otel sablat, fara acoperire

Suprafata de gatit este realizata din otel sablat, fara acoperire, si are grosimea de 12.00 mm. Aceasta configuratie este completata de un blat de lucru din otel sablat, cu grosimea de 1.20 mm. Placa superioara este din AISI 304, iar placarea este din AISI 430, conform configuratiei constructive declarate.

Un gratar fry-top electric cu suprafata mixta raspunde lucrului simultan cu preparate care necesita zone de contact diferite. Finisajul sablat fara acoperire este o caracteristica importanta de luat in calcul atunci cand se selecteaza tipul de suprafata pentru meniul si procedurile de lucru ale bucatariei.

Zone independente pentru organizarea gatirii

Fiecare zona de incalzire beneficiaza de reglaj separat. Astfel, operatorul poate adapta functionarea fiecarei zone la ritmul de preparare. Temperatura dispozitivului poate fi reglata intre 50 °C si 300 °C, oferind un interval clar pentru configurarea procesului de gatire in functie de preparatele lucrate.

Indicatorii de functionare si de incalzire ofera informatii vizibile despre starea echipamentului. Termostatul de siguranta face parte din configuratie, iar comenzile au protectie IPX4. Aceste elemente definesc dotarea de control a modelului, fara a schimba cerintele operationale proprii fiecarei bucatarii.

Gestionarea grasimilor si accesul frontal

Plita fry-top electrica cu suprafata mixta este prevazuta cu recipient pentru grasimi lichide si cu margine detasabila. Aceste componente sustin gestionarea reziduurilor rezultate in timpul utilizarii. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, iar picioarele reglabile permit ajustarea pozitiei echipamentului la nivelul postului de lucru.

Alimentare si cerinte de amplasare

Echipamentul functioneaza la 400 V / 3N – 50 Hz si are puterea electrica de 9.000 kW. Pentru alimentare este indicata sectiunea conductoarelor CU de 2 mm². Dimensiunile nete de 800 x 700 x 900 mm si greutatea neta de 81.00 kg sunt date utile pentru planificarea pozitionarii pe fluxul de productie.

Plita de gatit electrica cu suprafata mixta 800 x 510 mm combina suprafata de lucru cu reglajul independent al zonelor de incalzire. Configuratia cu suport deschis, recipient pentru grasimi si acces frontal trebuie corelata cu spatiul disponibil si cu cerintele tehnice ale postului de gatire.

Exploreaza oferta completa de Plita grill profesionala si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare