Plita profesionala pe gaz, 4 arzatoare, 24 kW, G20

Descrierea produsului

Plita pe gaz profesionala pentru bucatarii cu ritm intens

Plita pe gaz profesionala face parte din gama de echipamente destinate prepararii termice cu gaz natural in bucatarii profesionale. Configuratia cu patru arzatoare permite organizarea simultana a mai multor etape de gatire, fiind adecvata pentru restaurante, cantine, unitati de catering si alte operatiuni gastronomice de dimensiuni mici, medii sau mari.

Suprafata de lucru poate fi folosita cu vase de bucatarie de diverse tipuri, ceea ce sustine flexibilitatea in pregatirea preparatelor. Cele doua arzatoare de 5 kW si cele doua arzatoare de 7 kW asigura o distributie a puterii potrivita pentru procese culinare diferite, de la mentinerea unei fierberi controlate pana la preparari care necesita aport termic ridicat.

Plita profesionala pe gaz cu control practic al flacarii

Fiecare arzator permite reducerea puterii pana la 1/3, prin flacara economica. Aceasta functie ajuta personalul sa adapteze intensitatea incalzirii la preparatul lucrat si la etapa de gatire, fara a intrerupe functionarea arzatorului. Flacara pilot contribuie la pornirea practica in activitatea zilnica, iar protectia impotriva scurgerilor de gaz completeaza configuratia orientata spre lucru controlat.

Butoanele ergonomice sunt amplasate pe un panou frontal gravat cu laser, pentru o actionare clara in timpul serviciului. Designul modern si constructia gandita pentru utilizare gastronomica permit integrarea plitei profesionale in linii de gatire unde accesul rapid la comenzi este important.

Gratare din fonta si intretinere simplificata

Gratarele din fonta ofera o baza stabila pentru vase in timpul prepararii. Sub arzatoare se afla o cuva detasabila, care poate fi spalata in masina de spalat vase. Aceasta solutie simplifica operatiunile de curatare de la finalul programului si poate reduce timpul alocat intretinerii zonei de gatire.

Plita gaz profesionala este prevazuta cu picioare reglabile de aproximativ 20 mm, utile pentru ajustarea pozitionarii pe suprafata de lucru. Poate fi montata pe un suport scheletic deschis sau pe un suport cu usi, astfel incat configuratia finala sa poata fi aleasa in functie de organizarea bucatariei.

Plite pe gaz profesionale adaptabile la vase de dimensiuni mari

Varianta fara cos de evacuare permite lucrul cu vase cu diametru mai mare, un avantaj relevant pentru productia in volum sau pentru preparatele realizate in oale si tigai de capacitate ridicata. Pentru configuratii care necesita aceasta dotare, cosul de evacuare poate fi ales optional. Alimentarea este adaptata pentru gaz G20(2E 2H) 20mbar, iar puterea de gaz de 24 kW sustine utilizarea plitei in fluxuri profesionale de gatire.

Exploreaza oferta completa de Plita pe gaz profesionala si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare