Cum se utilizeaza peroxidul de hidrogen in HoReCa: reguli, concentratii si precautii
Peroxidul de hidrogen poate avea un rol în dezinfecția profesională, însă folosirea lui într-un restaurant, hotel, laborator de cofetărie, bucătărie...
De ce este important dedurizatorul de apă pentru echipamentele HoReCa?
Un dedurizator apă HoReCa devine important atunci când apa dură începe să lase urme vizibile sau invizibile în echipamentele care...
Mentenanță preventivă în HoReCa: ce verifici zilnic, lunar și anual
Mentenanță preventivă HoReCa înseamnă să verifici echipamentele înainte ca o problemă mică să blocheze o tură întreagă. Nu este...
Cum se curata cuptorul cu microunde corect: pași simpli pentru igiena zilnică
Într-o bucătărie profesională, un cuptor cu microunde poate fi folosit de zeci de ori într-o singură zi pentru încălzire, regenerare...
Cu ce se curata oala de inox arsa fara sa deteriorezi suprafata
Dacă ai căutat „cu ce se curata oala de inox arsa”, răspunsul scurt este: începe cu apă caldă și detergent...
Cum scapi de muste in bucatarie, restaurant sau terasa: metode eficiente si igienice
Muștele într-o bucătărie, într-un restaurant sau pe o terasă nu sunt doar o neplăcere vizuală. Într-o unitate HoReCa, ele pot...
Ghid HACCP complet pentru bucătăria profesională
Acest Ghid HACCP explică, pe înțelesul unui antreprenor HoReCa, ce înseamnă HACCP, de ce este necesar și cum se leagă...
Cum se curăță oțelul inoxidabil: 7 metode eficiente pentru curățare și întreținere
Cum se curata otelul inoxidabil este o intrebare esentiala atat pentru proprietarii de locuinte, cat si pentru afacerile din HoReCa...