Consumul unui cuptor profesional: calcul și costuri
Consumul unui cuptor profesional nu poate fi stabilit corect doar citind puterea înscrisă în fișa tehnică. O valoare de 3,4...
Friteuză profesională pentru fast-food: 7 criterii
Alegerea unei friteuze profesionale pentru fast-food nu începe cu întrebarea „care este cel mai mare model disponibil?”, ci cu o...
Monofazic vs trifazic: 7 criterii pentru utilaje HoReCa
Monofazic vs trifazic este una dintre comparațiile care trebuie făcute înainte de cumpărarea unui utilaj electric pentru restaurant, cafenea, patiserie,...
Hotă profesională: 12 pași pentru pizzerii și restaurante
O hotă profesională nu este un accesoriu care se alege după ce bucătăria a fost mobilată, ci punctul de captare...
Echipamente mic dejun hotelier: 15 soluții buffet
Un set bine ales de echipamente mic dejun hotelier poate transforma complet experiența de dimineață a oaspeților. Într-un hotel, pensiune...
Echipamente Fast Food: 12 utilaje esențiale
O selecție corectă de Echipamente Fast Food poate schimba complet modul în care funcționează un restaurant cu servire rapidă, o...
Inox HoReCa: AISI 304 vs 430 vs 201
Inox HoReCa nu înseamnă doar mobilier lucios, ușor de curățat și potrivit pentru o bucătărie profesională. În practică, tipul de...
Gratar profesional fry top: 7 avantaje HoReCa
Un grătar profesional fry top este unul dintre cele mai versatile echipamente dintr-o bucătărie HoReCa, deoarece permite prepararea rapidă, controlată...
Masina de curatat cartofi: 7 situații când ajută
Masina de curatat cartofi devine utilă atunci când pregătirea legumelor începe să consume prea mult timp din programul echipei....
Masina de gheata profesionala: 7 criterii de alegere
O masina de gheata profesionala se alege în funcție de volumul de lucru, tipul băuturilor servite, modul de prezentare a...