Preparare internă vs produse ready-to-cook: când economisești cu adevărat personal, spațiu și echipamente
Decizia dintre producția proprie și cumpărarea unor produse pregătite nu este o alegere de gust, ci o alegere de model...
Franciză HoReCa: cum verifici taxa inițială, redevența, contribuția de marketing și investiția totală
O franciză HoReCa poate părea mai ușor de evaluat decât o afacere pornită de la zero: există un brand, un...
Asigurarea unui restaurant: echipamente, stoc, incendiu și întreruperea activității
O asigurare restaurant bine aleasă nu începe cu polița, ci cu inventarul riscurilor care pot opri activitatea. Într-un restaurant, pierderea...
Câtă chirie își permite un restaurant? Calcul după venit, marjă și pragul de rentabilitate
Chiria poate face un spațiu de restaurant atractiv sau imposibil de susținut. O zonă cu trafic bun, vitrină vizibilă și...
Capitalul de lucru în HoReCa: câte luni de numerar trebuie să poți susține după deschidere
Capital de lucru restaurant înseamnă numerarul care rămâne disponibil după investiția inițială, pentru ca localul să poată funcționa până când...
Preiei un restaurant existent? 25 de verificări înainte să cumperi afacerea sau activele
O preluare restaurant existent pare, la prima vedere, mai rapidă decât pornirea de la zero. Ai un spațiu amenajat, o...
RO e-Factura pentru restaurante: B2B, B2C și fluxul corect de emitere și raportare
RO e-Factura a schimbat modul în care restaurantele tratează facturile, dar nu a transformat fiecare bon fiscal într-o factură electronică....
Bacșișul în restaurant: bon fiscal, evidență și procedură internă pentru personal
Bacșișul pare un detaliu de final de masă, dar pentru restaurant, bar sau cafenea el este un flux fiscal separat,...