Lampă de încălzire sau bain-marie: când se folosește fiecare
Alegerea corectă în discuția lampă încălzire vs bain marie nu ține doar de preț sau de spațiul liber pe masă,...
Echipamente mic dejun hotelier: 15 soluții buffet
Un set bine ales de echipamente mic dejun hotelier poate transforma complet experiența de dimineață a oaspeților. Într-un hotel, pensiune...
Ce este un Chafing Dish?
Chafing dish este una dintre cele mai elegante și practice soluții pentru menținerea preparatelor la temperatură de servire în...
Bain Marie: 7 lucruri importante pe care sa le stii
Bain marie este unul dintre cele mai utile echipamente pentru menținerea preparatelor la temperatură de servire în domeniul HoReCa. În...
Ce este o supiera electrica?
O supiera electrica este un echipament profesional folosit pentru menținerea la cald a supelor, ciorbelor, sosurilor și altor preparate...