Inducție vs gaz HoReCa: cost și control
Într-o bucătărie HoReCa, întrebarea „inducție sau gaz?” nu are un răspuns universal. O plită cu inducție poate fi foarte rapidă,...
Cea mai buna tigaie wok profesionala
Cea mai buna tigaie wok profesionala nu este aceeasi pentru orice restaurant. Intr-o bucatarie HoReCa, alegerea depinde de ce gatesti...
Ce înseamnă o plită cu inducție și cum funcționează
O plită cu inducție este un echipament electric care încălzește direct vasul de gătit printr-un câmp electromagnetic. Nu folosește o...