Echipamente pentru deschiderea unui restaurant: listă
O listă echipamente restaurant nu se copiază dintr-un model universal. Pentru o dotare restaurant nou, alegerea corectă pornește de la...
Tipuri de gheață HoReCa: cuburi, fulgi, nugget
În HoReCa, gheața nu este un simplu detaliu rece pus în pahar. Forma ei schimbă felul în care arată băutura,...
Cat rezista carnea congelata: ghid de pastrare
Carnea congelata poate fi pastrata mult timp daca temperatura ramane constanta, ambalajul este corect, iar lantul frigorific nu este intrerupt....
Cum se face aluatul de pizza: ghid pentru HoReCa
Cum se face aluatul de pizza pare, la prima vedere, o întrebare simplă: făină, apă, drojdie și sare, apoi frământare...
Alegere mașină de gheață: 7 greșeli de evitat
Alegerea unei mașini de gheață pare, la prima vedere, o achiziție simplă: verifici câte kilograme produce, compari câteva modele și...
Cum să deschizi o afacere HoReCa: ghid complet
Dacă vrei să afli cum deschizi o afacere HoReCa, ordinea deciziilor este mai importantă decât viteza cu care cumperi echipamentele....
Cu ce se curata oala de inox arsa fara sa deteriorezi suprafata
Dacă ai căutat „cu ce se curata oala de inox arsa”, răspunsul scurt este: începe cu apă caldă și detergent...
Cât consumă o ladă frigorifică profesională? Ghid
Răspunsul scurt: consum ladă frigorifică pe zi nu are o singură valoare valabilă pentru toate modelele profesionale. Consumul corect se...