Când un hotel vinde aceeași cameră pe site-ul propriu, prin telefon și pe platforme externe, controlul disponibilității devine o problemă...
Pentru un antreprenor hotelier, stabilirea prețului nu mai poate fi tratată ca o simplă comparație cu proprietățile din jur. Când...
Pentru un hotelier, diferența dintre un canal care aduce camere și unul care lasă bani în firmă nu este întotdeauna...
Dacă administrezi un hotel, tentația este să judeci performanța camerelor după cât ai încasat la final de zi sau de...
Un restaurant poate pierde bani înainte să servească prima comandă dacă semnează prea repede un contract închiriere restaurant și descoperă...
Când un client cere să ia acasă ce nu a consumat, răspunsul corect nu este doar „sigur, imediat”, ci o...
Pentru operatorii care lucrează cu livrare și ridicare din locație, tema ambalajelor nu mai este doar una de cost sau...
Prima eroare frecventă în analiza unui restaurant este tratarea food cost-ului ca indicator suficient pentru sănătatea afacerii. În realitate, banii...
Trimite-ne un mesaj
